Ce département est spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie-restauration avec une expertise en hôtellerie de luxe.
Bien plus qu’une formation, il s’agit d’un accompagnement. AEFE accompagne et forme les équipes à l’amélioration de leurs pratiques professionnelles, en qualité de service, en management, en commercial, en écrits professionnels et en restauration.
La méthode Clé est l’observation des Pratiques Professionnelles sur le terrain. Cet outil nous permet de composer une « formation sur mesure », adaptée aux spécificités de chaque établissement. Ci-dessous, retrouvez nos formations phares. N’hésitez pas à nous contacter pour des formations plus spécifiques en management d’équipe, communication, qualité de service.
