HÔTELLERIE & RESTAURATION

Observation des Pratiques Professionnelles

Ce département est spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie-restauration avec une expertise en hôtellerie de luxe.

Bien plus qu’une formation, un accompagnement.

AEFE accompagne et forme les équipes à l’amélioration de leurs pratiques professionnelles, en qualité de service, en management, en commercial, en écrits professionnels et en restauration.

La méthode Clé

L’Observation des Pratiques Professionnelles
sur le terrain. Cet outil nous permet de composer une « formation sur mesure », adaptée aux spécificités de chaque établissement.

Normes & Qualités

Les métiers de l’hôtellerie répondent de plus en plus à des normes qualités. Au-delà des normes, le luxe c’est un « esprit maison » et l’harmonie au cœur des équipes au service du client.

En Savoir Plus

Catalogue de Formations

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Programmes

Programmes à la demande

– Qualité de service une relation vivre
– La qualité de service et le gout du client
– Savoir Etre en Hôtellerie
– Conciergerie
– Bagagiste
– Manager une équipe, un service au quotidien
– Manager un projet
– Le sens du management cohésion communication conflit
– Le management au service des étages
– Attitude commerciale
– Vente par téléphone
– Accueil et traitement des appels téléphoniques
– Gestion du client situations difficiles plaintes
– Argumentaire de vente
– Faire évoluer le service en salle par la relation clientèle
– Animation et prise de parole en réunion
– Les Ecrits Professionnels

CONSULTEZ NOS CALENDRIERS

Faire le point sur vos besoins et établir un plan d’actions.
Si vos besoins sont déjà identifiés,
profitez de nos stages organisés

Prendre connaissance des mesures sanitaires concernant le protocole Covid-19 

AEFE certifié Qualiopi !

Nous avons le plaisir de vous faire part de notre réussite à la certification QUALIOPI pour les Actions de formation et les Bilans de compétences.

Notre ambition a toujours été de veiller au respect inconditionnel des Apprenants, de leurs demandes et de leurs besoins. Aujourd’hui, AEFE applique et respecte un savoir-faire connu du monde professionnel et reconnu par les autorités de tutelle.

QUALIOPI vient saluer 23 années d’intervention en formation, 23 années d’observation des pratiques dans le monde de l’entreprise, 23 années à retoucher, agrémenter nos programmes et nos actions.

Nous sommes heureux de partager cette victoire de la qualité où il n’existe pas de ligne d’arrivée, tout est toujours à repenser, à reconstruire et à rebâtir pour votre pleine satisfaction.C’est un immense plaisir de vous exprimer, nos remerciements et votre confiance depuis tant d’années.

Sylvie CUSUMANO
Directrice du Centre AEFE